Höchstwahrscheinlich die beste Grüntee-Spezialität aus Japan. Das Geheimnis dieser Rarität liegt darin, dass die jungen Sprösslinge unter Schattenbedingungen aufwachsen.
Grüner Tee
Zwei Teelöffel Tee in einem kleinen Teekännchen (0,4l) mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser übergießen.   
1-2 Minuten ziehen lassen.  

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